Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân đột quỵ

Bệnh nhân sau khi bị đột quỵ có khả năng bị đột quỵ tái phát cao gấp 5 lần người bình thường. Do đó để ngăn ngừa đột quỵ tái phát, bên cạnh các loại thuốc người bệnh cần xây dựng một chế độ ăn lành mạnh có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ dẫn đến đột quỵ tái phát như tăng cholesterol, tăng huyết áp, bị béo phì và bệnh đái tháo đường. Một chế độ ăn lành mạnh là một chế độ ăn có ít mỡ, ít muối, nhiều rau xanh và trái cây tươi.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân đột quỵ bạn cần nên biết!

1. Các yếu tố làm tăng huyết áp:

Thừa cân nặng
Thiếu tập thể dục
Bị stress
Hút thuốc lá
Ăn ít các chất muối khoáng như canxi và kali
Ăn nhiều muối.

2. Để làm giảm các yếu tố nguy cơ gây đột quỵ người bệnh cần:

Ăn nhiều loại thức ăn khác nhau đa dạng.
Duy trì cân nặng lý tưởng bằng cách cân bằng giữa số calori ăn vào và hoạt động thể lực.
Ăn nhiều các loại hạt, rau xanh và trái cây.
Chọn những thức ăn có lượng đường trung bình.
Giảm lượng muối ở mức <2,5g/ ngày. Không ăn các loại thức ăn nhanh hoặc đã chế biến sẵn vì đây là những thức ăn có chứa nhiều muối.
Sử dụng dầu olive thay vì các loại dầu ăn khác.
Để làm giảm lượng cholesterol ăn vào, nên chọn các loại thịt có ít mỡ như thịt gia cầm và cá.

3. Sau khi bị đột quỵ, bệnh nhân dễ có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng, đưa đến việc bệnh nhân bị sụt cân, làm chậm quá trình hồi phục bệnh. Suy dinh dưỡng là do:

Bệnh nhân có khó khăn về nuốt: nuốt khó, nuốt sặc.
Bệnh nhân có khó khăn về vận động bàn tay hay cánh tay do liệt làm cho bệnh nhân khó cầm nắm muỗng, đũa.
Bệnh nhân có khó khăn suy nghĩ và trí nhớ làm bệnh nhân quên ăn uống.
Bệnh nhân mất cảm giác ngon miệng, không thấy thèm ăn.

4. Những biến chứng bệnh nhân cũng có thể mắc phải sau đột quỵ:

Bị nghẹn hoặc ho trong bữa ăn
Không có khả năng để sử dụng ống hút
Phản xạ nôn kém
Bị viêm đường hô hấp trên mạn tính

5. Một bệnh nhân sau đột quỵ có khó khăn về nuốt có thể ăn uống tốt bằng các cách sau:

Làm lỏng thức ăn đặc giúp bệnh nhân nuốt dễ dàng hơn
Cho bệnh nhân uống tám ly nước mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu về nước
Các thức ăn được hâm nóng hoặc làm lạnh thì dễ nuốt hơn thức ăn để nguội
Chia nhỏ bữa ăn ra nhiều lần trong ngày giúp đáp ứng được nhu cầu về dinh dưỡng
Cho bệnh nhân ăn các thức ăn đã được hầm chín hay mềm

6. Ngoài một chế độ ăn lành mạnh, các bệnh nhân đột quỵ cần thay đổi lối sống lành mạnh hơn như:

Tập thể dục thường xuyên 30 phút mỗi ngày, ít nhất năm ngày trong một tuần
Bỏ thuốc lá
Tránh stress

Bệnh viện Gia An 115 là bệnh viện đa khoa tập trung vào các chuyên khoa sâu: Tim mạch, Hô hấp, Thần kinh, Ung bướu, Nội tiết, Tiêu hóa, Thận - Tiết niệu, Lọc máu - Thay huyết tương, Chấn thương chỉnh hình, Vật lý trị liệu - Phục hồi chức năng.

Bệnh viện tọa lạc tại khu vực cửa ngõ miền Tây, là nơi ứng dụng các phương pháp chẩn đoán và điều trị hiện đại, mang đến cho cộng đồng một dịch vụ y tế chuẩn mực cao.

Bệnh viện thực hiện nhiều kỹ thuật cao như can thiệp tim mạch và bệnh lý mạch máu não, điều trị ung thư với kỹ thuật tiên tiến, phẫu thuật nội soi, can thiệp xâm lấn tối thiểu bệnh lý Gan - Mật - Tụy, chấn thương chỉnh hình, siêu lọc máu… đồng thời không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ để mang đến sự hài lòng cao nhất cho bệnh nhân và người thân.

Bệnh viện đã thông tuyến Bảo hiểm y tế, tất cả thẻ BHYT không phân biệt nơi khám chữa bệnh ban đầu đều được hưởng đúng tuyến trong mọi trường hợp khám bệnh ngoại trú và điều trị nội trú.

Địa chỉ: Số 05, Đường 17A, Khu phố 11, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, TP. HCM

Tổng đài tư vấn: (028) 62 885 886 - 0898 333 115

Cấp cứu: (028) 62 655 115